Agtech: El cultivo hidropónico en la producción de Berries
30/09/2020
Diego Gutiérrez
Agtech: El cultivo hidropónico en la producción de Berries

En el post de hoy analizaremos el funcionamiento y la aplicación de uno de estos innovadores sistemas: el cultivo hidropónico. 

Producir plantas de cualquier tipo resulta difícil cuando se realiza a cielo abierto, ya que se tienen un sinfín de variables ambientales que afectan el desarrollo del cultivo. Sin embargo, gracias al desarrollo tecnológico y su aplicación en la agricultura – denominado AgTech o Agricultura Tecnológica-, se han podido diseñar sistemas que han sido capaces de solucionar, en cierta manera, este problema. 

Hidroponía: ¿Cómo funciona? 

La hidroponía o el cultivo hidropónico es un método para cultivar plantas mediante el uso de soluciones de nutrientes minerales en agua y sin suelo agrícola. Las raíces reciben una solución nutritiva y equilibrada disuelta en agua con los elementos químicos esenciales para el desarrollo de las plantas. 

Por tanto, las plantas cultivadas mediante sistemas hidropónicos no tienen una dependencia directa con el clima y se pueden producir durante todo el año, solucionando así el problema de la estacionalidad. 

La estacionalidad es una de las mayores preocupaciones de los agricultores, ya que hace que la industria de la agricultura sea una industria extremadamente inestable y volátil, tanto dentro de un mismo año como en términos interanuales. 

El cultivo hidropónico en la producción de Berries

Cultivo hidropónico aplicado a las berries 

El cultivo hidropónico desde sus inicios ha estado relacionado principalmente a hortalizas bajo cubierta (tomates y pepinos, por ejemplo). No obstante, recientemente los cultivos de berries (especialmente fresa y arándano) se han visto especialmente favorecidos bajo este sistema. 

Muchos productores de berries han adoptado este sistema de producción por las múltiples ventajas que ofrece: mayores rendimientos, mejor calidad e inocuidad de los frutos, producción uniforme y precoz, menor espacio necesario para producir, mejor control de patógenos etc. 

Además, las soluciones hidropónicas aumentan significativamente la densidad de plantación, pudiendo llegar a plantar hasta 4.000 plantas por hectárea. Es más, la hidroponía permite lograr rendimientos de hasta un 50% más de producción en kg/ha durante el primer año de producción respecto al mismo producto en suelo. Además, las plantas empiezan a producir antes cuando se usa este sistema, lo que permite adelantar la fecha de entrada en el mercado.  

Consecuentemente, el cultivo de berries en España ha crecido a un ritmo superior al 20% anual durante los últimos años. 

Cultivo hidropónico: actividad inversora 

En lo que respecta a la actividad inversora del subsector del cultivo hidropónico, a nivel europeo, destaca la venta de  Hubel Agrícola, empresa portuguesa dedicada a la producción hidropónica de berries (frambuesa y fresa) en invernaderos, a la firma de Capital Riesgo Vallis Capital Partners. 

Mientras que en España destaca la ronda de financiación de 50K€ que recibió en agosto de 2016, la empresa madrileña Easyponic que cuenta con un dispositivo de inteligencia agrícola que se ocupa de los cultivos hidropónicos. 

Últimas noticias

Últimas transacciones del sector Machine Learning

Las recientes adquisiciones en el sector del Machine learning ponen de relieve la creciente importancia estratégica de la innovación impulsada por la IA. Las empresas están invirtiendo mucho en plataformas avanzadas de análisis y datos, centrándose en integrar...

Últimas transacciones del sector Data Analytics

Se han realizado diferentes adquisiciones estratégicas de empresas del sector de Data Analysis en los últimos meses, lo que pone de relieve el creciente énfasis en soluciones innovadoras y capacidades mejoradas. Las empresas recurren cada vez más a las adquisiciones...

Informe de valoración del sector Software Application 2023

Sector Software Application: análisis del mercado y tendencias del sector El Informe de Valoración de la Industria del Software Application 2023, elaborado por los asesores de compraventa de empresas del sector Tech de Baker Tilly, ofrece un análisis detallado y...

Últimas transacciones del sector Artificial Intelligence

El sector de la inteligencia artificial está siendo testigo de una dinámica oleada de adquisiciones, reflejo de su rápida evolución y de su creciente importancia en diversos sectores. La compraventa de empresas del sector tecnológico pone de relieve los movimientos...

¿Quieres vender o comprar una empresa?

Somos expertos en operaciones M&A del sector tecnológico.

Suscríbete a nuestra newsletter

Solicita información

Si quieres comprar o vender una empresa, o necesitas mas información sobre nuestros servicios, no dudes en contactar con nosotros a través del formulario.

O si lo prefieres, llámanos al:

+34 946 42 41 42